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(गावरान) या कांद्याचा वान लेट खरीब व रब्बी हंगामात पेरणीसाठी उपयुक्त असुन काढनी नंतर कमी वेळातच भुरकट, लाल रंग येतो, कांदे आकारने मध्यम, गोल असून डेंगळ्याचे प्रमाण कमी करते कांदा लागवडी नंतर 130 दिवसात काढनीस येतो, रब्बी हंगामात विक्री योग्य कांद्याचे उत्पादन 40 ते 41 टन प्रति हेक्टरी येते. राहतो.
बीजप्रक्रीया थायरम, एम ४५, रोको, बावीसस्टीन, रेडोमील गोल्ड या पैकी एक ३ ग्राम प्रति किलो प्रमाणे बीज प्रक्रीया करावी. रोपवाटीका तयार करतांना द्यावयाची काळजी खरीप कांद्याच्या रोपवाटिकेसाठी सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध, वालुकामय चिकणमातीयुक्त, पाण्याचा उत्तम निचरा होणारी जमीन (सामू 6 ते 7.5) योग्य ठरते. जमिनीला किंचित उतार असावा. यामुळे पावसाच्या अतिरिक्त पाण्याचा निचरा होणे सोईस्कर ठरते. रोपवाटिकेच्या क्षेत्राची खोल नांगरणी आणि गरजेनुसार वखरणी करून घ्यावी. यामुळे जमीन भुसभुशीत होण्यासोबतच तण, बुरशीजन्य रोग व जमिनीतील किडींचा उपद्रव कमी होण्यास मदत होईल. रोपवाटिकेत विविध बुरशीजन्य रोग (रायझोक्टोनिया, फायटोप्थोरा, पिथीयम आणि फ्यूजेरिअम इ.) येण्याची शक्यता असते.
बियाणे : एक हेक्टर क्षेत्रावर कांदा पुनर्लागवड करण्यासाठी 8-10 किलो बियाणे आवश्यक असते. पेरणीपूर्वी प्रति किलो बियाणास कॅप्टन 2-3 ग्रॅम किंवा कार्बेन्डाझिम 2-3 ग्रॅम या प्रमाणे बीजप्रक्रिया करावी. बियाणे ओळींमध्ये 1 ते 1.5 सें.मी. खोलीवर टाकावे. ओळींमध्ये 5 ते 7.5 सें.मी. अंतर ठेवावे. बियाणे टाकून त्यावर कुजलेल्या शेणखत किंवा कंपोस्ट खताच्या बारीक भुकटीचा हलकासा थर द्यावा व नंतर हलके पाणी द्यावे. रोपवाटिकेत तणांचा प्रादुर्भाव रोखण्यासाठी खुरपीच्या साहाय्याने 2 खुरपण्या प्रभावी ठरतात. तणनाशकाच्या साहाय्याने तण नियंत्रण करायचे असल्यास रोपे उगवण्यापूर्वी वाफ्यावर पेंडीमिथॅलीन 2 मि.लि. प्रति लिटर पाणी या प्रमाणे
कीड-रोग व्यवस्थापन : कांदा रोपवाटिकेसह पुनर्लागवडीमध्येही फुलकिडे ही प्रमुख कीड आहे. तिच्या नियंत्रणासाठी, फवारणी प्रति लिटर पाणी फिप्रोनिल (5 एस.सी.) 1 मि.लि. किंवा कार्बोसल्फान (25 इ ई.सी.) 2 मि.लि. पावसाळ्यात सोबत स्टिकरचा वापर करावा. काळा आणि तपकिरी करपा रोग नियंत्रणासाठी, फवारणी प्रति लिटर पाणी मॅकोझेब 2.5 ग्रॅम बियाणे टाकल्यानंतर 20 दिवसांनी 19:19:19 (एन.पी.के.) आणि सूक्ष्म अन्नद्रव्य मिश्रण (जस्त 3 % लोह 2.5%, मंगल 1%, तांबे 1% आणि बोरॉन 0.5%) यांची फवारणी कमतरतेचे प्रमाण जाणून किंवा तज्ज्ञांच्या सल्ल्याने करावी, लागवडीसाठी रोपे काढण्यापूर्वी 1 ते 2 दिवसआधी हलके पाणी द्यावे. पुनर्लागवड करताना वाढलेल्या रोपांचा शेंड्याकडील एक तृतीयांश भाग कापून टाकावा. पुनर्लागवड साधारणतः रोपे 40-45 दिवसांची झाल्यानंतर त्यांची 15x10 सें.मी. अंतरावर पुनर्लागवड करतात.
खत आणि पानी व्यवस्थापन : कांदा पिकाला हेक्टरी 150 किला नत्र 50 किला स्फुरद, 80 किलो पालाश आणि 50 किलो गंधकाची शिफासर केली आहे त्याप्रमाणे मार्केट मध्ये उपलब्ध इतर क्षुम द्रव्याची 10 किला एकरी 1 बॅग वारणे जरूरीचे आहे रासायणी खताचा पुरवठा 60 दिवसाच्या आतच करावा कांया पिकाला पाणी कमी परंतू नियमित लागते कांधे पोसत असतांना एकाच वेळी भरपूर पाणी दियास माना झाड होते कांद्या काढनिच्या 2 ते 3
आठवडे अगोदर पाणी बंद.
(गावरान) प्याज की यह किस्म लेट खरीफ और रबी मौसम में बुवाई के लिए उपयुक्त है और कटाई के बाद कम समय में ही भूरा, लाल रंग आ जाता है, प्याज आकार में मध्यम, गोल होते हैं और डेंगळ्या की मात्रा कम होती है। प्याज की रोपाई के बाद 130 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं, रबी मौसम में बिक्री योग्य प्याज का उत्पादन 40 से 41 टन प्रति हेक्टेयर होता है।
बीज उपचार: थायरम, एम ४५, रोको, बावीसस्टीन, रेडोमील गोल्ड इनमें से किसी एक से 3 ग्राम प्रति किलो के हिसाब से बीज उपचार करें। पौधशाला तैयार करते समय ध्यान रखने योग्य बातें: खरीफ प्याज की पौधशाला के लिए जैविक पदार्थों से समृद्ध, बलुई चिकनी मिट्टी युक्त, पानी का उत्तम निकास वाली जमीन (पीएच 6 से 7.5) उपयुक्त होती है। जमीन को थोड़ा ढलान होना चाहिए। इससे बारिश के अतिरिक्त पानी का निकास आसान हो जाता है। पौधशाला क्षेत्र की गहरी जुताई और आवश्यकतानुसार बखरनी कर लें। इससे जमीन भुरभुरी होने के साथ-साथ खरपतवार, फफूंद जनित रोग और जमीन में कीटों का प्रकोप कम करने में मदद मिलेगी। पौधशाला में विभिन्न फफूंद जनित रोग (रायज़ोक्टोनिया, फायटोप्थोरा, पिथीयम और फ्यूजेरिअम आदि) आने की संभावना होती है।
बीज: एक हेक्टेयर क्षेत्र में प्याज की दोबारा रोपाई के लिए 8-10 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। बुवाई से पहले, बीजों को 2-3 ग्राम कैप्टान या 2-3 ग्राम कार्बेन्डाजिम प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचारित करें। बीजों को पंक्तियों में 1 से 1.5 सेमी की गहराई पर बोएं। पंक्तियों के बीच 5 से 7.5 सेमी की दूरी रखें। बीज बोने के बाद, सड़ी हुई गोबर की खाद या कम्पोस्ट के बारीक पाउडर की एक हल्की परत डालें और फिर हल्का पानी दें। नर्सरी में खरपतवारों के प्रसार को रोकने के लिए, हैरो की मदद से 2 बार जुताई करना प्रभावी होता है। यदि खरपतवारनाशकों की मदद से खरपतवारों को नियंत्रित करना है, तो पौधे निकलने से पहले मिट्टी पर 2 मिलीलीटर पेंडीमेथालिन प्रति लीटर पानी का छिड़काव करें।
कीट-रोग प्रबंधन: प्याज की नर्सरी और पुनःरोपण में पुष्प भृंग एक प्रमुख कीट है। इसके नियंत्रण के लिए फिप्रोनिल (5 एस.सी.) 1 मिली प्रति लीटर पानी या कार्बोसल्फान (25 ई.सी.) 2 मिली प्रति लीटर पानी का छिड़काव करें। मानसून के दौरान इसके साथ स्टिकर का प्रयोग करें। काली व भूरी सड़न के नियंत्रण के लिए बीज बोने के 20 दिन बाद 2.5 ग्राम मैकोजेब प्रति लीटर पानी का छिड़काव करें। 19:19:19 (एन.पी.के.) और सूक्ष्मपोषक तत्व मिश्रण (जस्ता 3%, लौह 2.5%, मैंगनीज 1%, ताम्र 1% एवं बोरोन 0.5%) की कमी का स्तर जानने के बाद छिड़काव करना चाहिए या विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार पौध निकालने से 1 से 2 दिन पहले हल्का पानी दें। पुनःरोपण करते समय विकसित पौधों का एक तिहाई भाग ऊपर से काट देना चाहिए। पुनःरोपण: आमतौर पर पौध 40-45 दिन की उम्र होने पर 15x10 सेमी. के अंतराल पर पुनःरोपण किया जाता है।
उर्वरक एवं जल प्रबंधन: प्याज की फसल के लिए प्रति हेक्टेयर 150 किलोग्राम नाइट्रोजन, 50 किलोग्राम फास्फोरस, 80 किलोग्राम पोटेशियम और 50 किलोग्राम सल्फर की सिफारिश की जाती है। बाजार में उपलब्ध अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों का 10 किलोग्राम का 1 बैग प्रति एकड़ डालना आवश्यक है। रासायनिक उर्वरकों की आपूर्ति 60 दिनों के भीतर करनी चाहिए। फसल को कम लेकिन नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है। जब प्याज बढ़ रहे हों, तो उन्हें भरपूर पानी दें। प्याज का पेड़ दीपक की तरह होता है। प्याज की कटाई साल में 2 से 3 बार की जाती है।
सप्ताह पहले ही पानी बंद कर दें।